Εκτύπωση αυτής της σελίδας

Σαλάτα με σπανάκι και φρέσκα φασολάκια

Γράφτηκε από τον  Κατηγορία: Σαλάτες

 

salata-me-spanaki-kai-freska-fasolakia

Εκτέλεση

  1. Σε μια μεγάλη μπασίνα ρίχνετε τα φασολάκια μαζί με το φρέσκο κρεμμυδάκι και τα μυρωδικά.
  2. Χτυπάτε τα υλικά για τη βινεγκρέτ, αδειάζετε το μίγμα στην μπασίνα και ανακατεύετε με απαλές κινήσεις.
  3. Προσθέτετε το σπανάκι, αλατίζετε και συνεχίζετε να ανακατεύετε με απαλές κινήσεις ώστε να πάει η βινεγκρέτ σε όλα τα υλικά.
Καλή σας όρεξη!!!
 Υλικά για 4 μερίδες:
  • 400 γραμμ. σπανάκι (πλυμένο και στεγνωμένο)
  • 250 γραμμ. φρέσκα φασολάκια (πλυμένα και βρασμένα)
  • 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 3 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
  • 3 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο

Για τη βινεγκρέτ

  • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
  • Αλάτι

Tips: Προτιμήστε σπανάκι τρυφερό ή baby. Μια εύκολη σαλάτα με σπανάκι και φασολάκια φρέσκα… ιδανική για μεσημεριανό στο γραφείο. Εάν επιθυμείτε στη σαλάτα σας μπορείτε να προσθέσετε και κοτόπουλο.

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα 170 γρ.
Ενέργεια 135 kcal
Πρωτεΐνες 4,7 γρ.
Υδατάνθρακες 9 γρ.
Λιπαρά 9 γρ.
Χοληστερίνη 0 mg
Νάτριο 225 mg
myDiatrofi8
Τόνι Νζέιμ

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Προφίλ

Τελευταία άρθρα από τον/την Τόνι Νζέιμ