Εκτύπωση αυτής της σελίδας

Ζεστή πατατοσαλάτα

Γράφτηκε από τον  Κατηγορία: Σαλάτες
zesti-patatosalata1

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και τις βράζουμε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Χτυπάμε όλα τα  υλικά της σάλτσα στον κόφτη του μίξερ για να γίνουν κρέμα, χύνουμε το νερό που βράσαμε τις πατάτες και αφήνουμε ελάχιστο στον πάτο.
  3. Ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε να πάει παντού
Υλικά για 4 μερίδες:
  • 8 μικρές πατάτες (περίπου 1 kg βρασμένες)
  • ¼  φλιτζ. ελαιόλαδο
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. κάπαρη
  • 1 πρέζα ρίγανη
  • Αλάτι, πιπέρι

Η πατάτα είναι μία εξαιρετική πρώτη ύλη για φαγητά όχι μόνο λόγο γεύσης – ποιό παιδί δεν τις λατρεύει άλλωστε – αλλά και γιατί μπορείς να την μαγειρέψεις γρήγορα χωρίς να χρειάζεσαι απαραίτητως κάποιο συνοδευτικό – λίγο αλάτι και έτοιμη για σερβίρισμα.

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα 275 γρ.
Ενέργεια 259 kcal
Πρωτεΐνες 5,2 γρ.
Υδατάνθρακες 56 γρ.
Λιπαρά 14 γρ.
Χοληστερίνη 0 mg
Νάτριο 651 mg
myDiatrofi8
Τόνι Νζέιμ

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Προφίλ

Τελευταία άρθρα από τον/την Τόνι Νζέιμ