Εκτύπωση αυτής της σελίδας

Σούπα με τορτελίνια γεμιστά με τυρί και σπανάκι

Γράφτηκε από τον  Κατηγορία: Σούπες

 

soypa me tortelinia

Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές ώσπου να μαλακώσουν.
  2. Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας και το ζωμό βοδινού.
  3. Καρφώνουμε τα γαρίφαλα πάνω στο ολόκληρο καθαρισμένο κρεμμύδι και το βάζουμε και αυτό μέσα στο ζωμό.
  4. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά και κατόπιν προσθέτουμε τα τορτελίνια και βράζουμε για 6 λεπτά.
  5. Όταν τα τορτελίνια βράσουν, αφαιρούμε το κρεμμύδι, σερβίρουμε τη σούπα σε βαθιά πιάτα και πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Καλή σας όρεξη!!!
 Υλικά για 4 μερίδες:
  • 250 γρ. τορτελίνια με τυρί και σπανάκι
  • 100 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 50 γρ. (3 ½ κουτ. σούπας) ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. σούπας σάλτσα σόγιας
  • 1 κρεμμύδι καθαρισμένο
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 3 γαρίφαλα
  • 1 ½ λίτρο ζωμό βοδινού

Η συνταγή για σούπα με τορτελίνια γεμιστά με τυρί και σπανάκι γίνεται μέσα σε ελάχιστο χρόνο και σας προσφέρει μια λαχταριστή, ζεστή σούπα που θα μπει αμέσως στα αγαπημένα σας πιάτα. Η μερίδα στα παρακάτω διατροφικά στοιχεία υπολογίζεται σε στραγγισμένη ποσότητα.

Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά μερίδα 180 γρ.
Ενέργεια 328 kcal
Πρωτεΐνες 10,5 γρ.
Υδατάνθρακες 35 γρ.
Λιπαρά 16,7 γρ.
Χοληστερίνη 26 mg
Νάτριο 967 mg
myDiatrofi8

Τόνι Νζέιμ

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Προφίλ

Τελευταία άρθρα από τον/την Τόνι Νζέιμ