Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ χτυπάτε καλά τη μουστάρδα, το μέλι και το ξίδι.
- Προσθέτετε τη ρίγανη, το πιπέρι και στο τέλος λίγο-λίγο το λάδι, ενώ χτυπάτε με το σύρμα.
Υλικά:
- ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
- ½ φλιτζάνι λευκό βαλσάμικο ξίδι
- 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Dijon
- ¼ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
Η βινεγκρέτ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαρινάδες και ως σάλτσα για κρέατα, ψάρια, θαλασσινά και λαχανικά. Είναι μια εύκολη σάλτσα που μπορεί να φτιαχτεί γρήγορα και να διατηρηθεί για αρκετό καιρό.
| Διατροφικά στοιχεία | ||
|---|---|---|
| Ποσότητα ανά μερίδα | 15 | γρ. |
| Ενέργεια | 90 | kcal |
| Πρωτεΐνες | 0 | γρ. |
| Υδατάνθρακες | 2 | γρ. |
| Λιπαρά | 9,5 | γρ. |
| Χοληστερίνη | 0 | mg |
| Νάτριο | 12 | mg |
