myDiatrofi

Το όνομα Αλόη Βέρα ή αληθινή Αλόη πιθανόν κατάγεται από την αραβική λέξη "ALLOEH" που σημαίνει λαμπερή πικρή ουσία. Είναι ένα φυτό γνωστό από πολύ παλιά περίπου 5000 χρόνια πριν. Τόσο είναι το διάστημα που ωφελείται η ανθρωπότητα, από αυτό το καταπληκτικό, θεραπευτικό βότανο.
Παρόλο που υπάρχουν περισσότερα από 300 είδη Αλόης, μόνο 4-5 ποικιλίες, διαθέτουν θεραπευτικές ιδιότητες. Από αυτές τις ποικιλίες, η Aloe Barbadensis Miller είναι η πιο ισχυρή ποικιλία Αλόης, γνωστή και σαν Aloe Vera - η πραγματική Αλόη,
Η Αλόη Βέρα είναι χυμώδης, μοιάζει αρκετά με κάκτο, αλλά στην πραγματικότητα ανήκει στην οικογένεια των κρινοειδών και συγγενεύει με το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σπαράγγι. Όταν είναι ώριμη, το εσωτερικό ζελέ συλλέγεται, σταθεροποιείται και συσκευάζεται, ώστε να δημιουργηθεί ένα προϊόν που είναι όσο πιο κοντά γίνεται στο ζελέ του φυτού. Το ζελέ που βρίσκεται στο εσωτερικό του φύλλου της Αλόης μπορεί να ωφελήσει τον άνθρωπο ως πόσιμος χυμός, με πολλά θρεπτικά συστατικά, ενώ μπορεί ακόμα να συνδυαστεί και με άλλα συστατικά, για κρέμες και λοσιόν που χρησιμοποιούνται τοπικά, θρέφουν το δέρμα και βελτιώνουν σημαντικά την ποιότητα του.

Το ζελέ της Αλόης Βέρα περιέχει πάνω από 75 γνωστά συστατικά:
Αλόη βταμίνες
Περιέχει μια ποικιλία βιταμινών, οι πιο σημαντικές όμως είναι οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες C, Ε και Βήτα Καροτίνη (πρόδρομος της βιταμίνης Α). Η αλόη είναι επίσης από τα λίγα φυτά που περιέχουν βιταμίνη Β₁₂, πολύ σημαντική για τους χορτοφάγους.
Μέταλλα - Ιχνοστοιχεία
Αυτά είναι το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, το χρώμιο, το ασβέστιο, το νάτριο, το κάλιο, το σίδηρο και το σημαντικότατο αντιοξειδωτικό σελήνιο.

Αμινοξέα
Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται 22 αμινοξέα, τους οικοδομικούς λίθους των πρωτεϊνών και η Αλόη Βέρα παρέχει 20 από αυτά, Το σημαντικότερο είναι όμως ότι το ζελέ της Αλόης μας δίνει 7 από τα 8 απαραίτητα αμινοξέα, που δεν μπορούν να παρασκευαστούν από τον ανθρώπινο οργανισμό και έτσι πρέπει να λαμβάνονται σε μορφή τροφής.
Σακχαρίτες
Αυτοί περιλαμβάνουν τη σημαντική αλυσίδα πολυσακχαριτών που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
Ένζυμα
Η Αλόη περιέχει πολλά ένζυμα. Μερικά από αυτά είναι: Υπεροξιδάση, αλιάση, καταλάση, σελλουλάση, καρβοξυπεπτιδάση, αμυλάση, αλκαλική φωσφατάση. Τα ένζυμα αυτά βοηθούν να διασπαστεί η τροφή και συνεπώς βοηθούν στην πέψη. Μερικά διασπούν τα λίπη και τα σάκχαρα ενώ άλλα είναι καταλύτες σε αντιδράσεις για τη διάσπαση των λιπών.
Φυτικές Στερόλες (Λιπαρά Οξέα)
Οι τρεις κύριοι τύποι που περιέχει είναι, η HCL (η οποία μειώνει τα λίπη στο αίμα), η καμπεστερόλη και η Β -σιτοστερόλη. Όλες είναι χρήσιμες για τη μείωση των συμπτωμάτων των αλλεργιών, της δυσπεψίας και λειτουργούν ως ισχυροί αντιφλεγμονώδεις παράγοντες.
Σαπωνίνες
Αφρώδεις μικροοργανισμοί που δρουν αντιμικροβιακά, ενάντια σε βακτήρια, ιούς και μύκητες.
Λιγνίνη
Αυτή η ξυλώδης ουσία προσδίδει στην Αλόη Βέρα την ικανότητα της να διεισδύει βαθιά στο δέρμα.
Ανθρακινόνες
Οι πιο σημαντικές είναι η αλοΐνη και η εμοδίνη, όλες μαζί όμως είναι δυνατά παυσίπονα και γνωστά για τις αντιβακτηριακές τους ιδιότητες. Στη γνήσια μορφή τους είναι πολύ δυνατά καθαρτικά.
Σαλικυλικό Οξύ
Το συστατικό αυτό, που μοιάζει με την ασπιρίνη, είναι αντιφλεγμονώδες και βοηθά τοπικά στη διάσπαση του νεκρού ιστού.

Ποιό είδος Aloe Vera;
Η καλύτερη μορφή Αλόης είναι το 100% σταθεροποιημένο ζελέ Αλόης Βέρα, σαν υγιεινός χυμός. Αυτό το σταθεροποιημένο ζελέ πρέπει να είναι το κύριο συστατικό κάθε προϊόντος τοπικής εφαρμογής ή πόσιμου χυμού. Δυστυχώς, πολλά προϊόντα στην αγορά που φέρουν τον τίτλο "χυμός Αλόης Βέρα", μπορεί να περιέχουν ένα πολύ μικρό μέρος από το εσωτερικό του φύλλου της Αλόης. Αν δεν είστε σίγουροι, αναζητήστε τη Σφραγίδα Έγκρισης του Διεθνούς Επιστημονικού Συμβουλίου της Αλόης (I.A.S.C.). Το Συμβούλιο αυτό είναι ένας Ανεξάρτητος Αμερικανικός Οργανισμός, που ρυθμίζει κι επιβλέπει την ποιότητα και την περιεκτικότητα των προϊόντων σε Αλόη Βέρα. Εάν η σφραγίδα έγκρισης τους υπάρχει πραγματικά στη συσκευασία του προϊόντος που αγοράσατε, τότε είναι αξιόπιστο. Το ψυχρής διαδικασίας σταθεροποιημένο ζελέ της Αλόης Βέρα, που είναι το προτεινόμενο προϊόν, είναι κατά 97% αγνό και το κοντινότερο ως προς το φυσικό ακατέργαστο ζελέ του φυτού, που μπορεί να λάβει κανείς.

Γιατί κάνει καλό η Aloe Vera;
Η Αλόη Βέρα προσφέρει ένα πλούσιο συνδυασμό θρεπτικών συστατικών, των οποίων η συνεργιστική δράση και ισορροπία, παράγει ένα πιο ισχυρό αποτέλεσμα, από ότι θα περιμέναμε από τη χρήση των συστατικών αυτών χωριστά. Τα συστατικά αυτά λειτουργούν σαν ομάδα, ενισχύοντας το ένα τα αποτελέσματα του άλλου, επειδή έχουν τη δυνατότητα να συνεργάζονται. Επίσης, έχει ιδιότητες προσαρμογής, ώστε να ενισχύει τη γενική άμυνα του οργανισμού για αντιμετώπιση μολύνσεων ή του στρες.
Η αλόη βοηθάει αν υποφέρετε σε ένα η περισσότερα από τα παρακάτω συμπτώματα:
Αιμορροΐδες, ακμή, αλλεργίες, αναζωογόνηση μαλλιών και δέρματος κεφαλής αναιμία, αρθρίτιδα, άσθμα, αυχενικό, βρογχίτιδα, δερματικά έλκη, δερματικοί καρκίνοι, διαβήτης, δυσκοιλιότητα, δύσοσμη αναπνοή, εγκαύματα, εγκαύματα από τον ήλιο, έκζεμα, έλκος, ενίσχυση ανοσοποιητικού, εξανθήματα, έρπης, έρπης ζωστήρ, ερυθηματώδης Λύκος, ευερέθιστο έντερο, κάλοι, καταπονημένοι μύες, κιρσοί, κνησμός, κολίτιδα, κρεατοελιές, νόσος Chrohn, μυκητίαση, μυϊκοί πόνοι, οστεοπόρωση, ουλίτιδα, πεπτικές διαταραχές, πίεση, πληγές, πονόδοντος, πονόλαιμος, πυρετός, τενοντίτιδα, τρανσαμινάσες, τριγλυκερίδια, τσιμπήματα εντόμων, φλεβίτιδα, φλεγμονές, φλεγμονές ούλον, χοληστερίνη και ψωρίαση.

Μην ξεχνάτε ότι πρέπει να ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες του φαρμακοποιού ή διατροφολόγου ή του γιατρού σας. Το «φιλετάρισμα» της αλόης για εσωτερική κατανάλωση γενικά δε προτείνεται σε αρχάριους στο χειρισμό της.