Πέρα από τις θαυμαστές γεύσεις και το άρωμά τους, τα φρούτα είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών.
Ένα υγιής ενήλικος πρέπει να καταναλώνει 3-4 μέτρια φρούτα την ημέρα. Κι αυτό γιατί τα φρούτα είναι πηγές υδατανθράκων, φυτικών ινών, μετάλλων και φυσικά βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Βέβαια, τα διάφορα είδη φρούτων δεν μας παρέχουν τις ίδιες βιταμίνες, ούτε στην ίδια ποσότητα:
- Βιταμίνη Α έχουν το βερίκοκο, το πεπόνι, το μάνγκο και λίγη το μανταρίνι.
- Θειαμίνη μας δίνει το καρπούζι.
- Νιασίνη σε αρκετά μεγάλη ποσότητα περιέχει το αβοκάντο.
- Β6 έχει η μπανάνα.
- Βιταμίνη C σε μεγάλες ποσότητες μα δίνουν το ακτινίδιο, οι φράουλες, το πορτοκάλι, το λεμόνι, ο λωτός, το πεπόνι, το γκρέιπφρουτ, το μανταρίνι, το μάνγκο και ο ανανάς.
- Ασβέστιο έχουν ο λωτός και το πορτοκάλι.
- Φώσφορο παίρνουμε κυρίως από το λωτό.
- Κάλιο περιέχουν το αβοκάντο, ο λωτός, η μπανάνα, το ακτινίδιο, το πεπόνι, τα βερίκοκα, ο ανανάς, οι φράουλες κ.α.
- Νάτριο περιέχει αρκετό ο λωτός, ενώ τα άλλα φρούτα δεν έχουν σχεδόν καθόλου.
Ένα ακόμα πλεονέκτημα των φρούτων είναι ότι παρέχουν λίγες θερμίδες. Ένα μέτριο φρούτο μας δίνει λιγότερες από 100 θερμίδες. Το μόνο φρούτο που ξεπερνάει αυτόν το αριθμό είναι το αβοκάντο, που περιέχει «καλά» λιπαρά και μας δίνει γύρω στις 300 θερμίδες.
Να θυμάστε, όσο ποιο φρέσκο είναι το φρούτο που τρώμε, τόσο πιο πολλές θα είναι οι βιταμίνες που μας προσφέρει. Σκέτα, σε φρουτοσαλάτες, σε χυμούς ή smoothies, όπως και αν τα καταναλώσουμε δεν παύουν να παραμένουν άκρως θρεπτικά και εύγευστα!
