Έχετε πάντα μαζί σας αποξηραμένα φρούτα. Αποτελούν ένα πολύ ενεργειακό, θρεπτικό αλλά και νόστιμο σνακ. Ιδανικά θεωρούνται τα αποξηραμένα σύκα, που στην αρχαιότητα αποτελούσαν αποκλειστική τροφή των αθλημάτων στη διάρκεια των Ολυμπιακών αγώνων, αλλά και οι σταφίδες. Η συνιστώμενη δόση για ένα σνακ αποξηραμένα φρούτα είναι 1 ½ σύκο, 3 δαμάσκηνα ή βερίκοκα, που ισοδυναμούν με ένα φρέσκο φρούτο ή μια μικρή χούφτα σταφίδες. Βέβαια, αν προσέχετε το βάρος σας, καλό είναι να μην το παρακάνετε, καθώς τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν αρκετές θερμίδες (1 αποξηραμένο σύκο παρέχει περίπου 100 θερμίδες, 1 βερίκοκο ή δαμάσκηνο 50 θερμίδες και μια μικρή χούφτα σταφίδες περίπου 230 θερμίδες).
Για να γίνουν τα αποξηραμένα φρούτα πιο εύπεπτα, μπορείτε να τα μουλιάσετε για μισή ώρα σε νερό. Με τον τρόπο αυτό θα απαλλάξετε το στομάχι σας από το παραπανίσιο έργο που θα κατέβαλλε για να τα χωνέψει, αν τα καταναλώνατε στεγνά και σκληρά.
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ιδανικά για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Αν αισθάνεστε ότι θέλετε κάτι γλυκό, προτιμήστε τα, καθώς αποτελούν μια πολύ υγιεινή, εναλλακτική λύση, με την οποία θα αντικαταστήσετε κάποια άλλα ανθυγιεινά σνακ.
Τα αποξηραμένα φρούτα, ειδικά τα σύκα και οι σταφίδες είναι πλούσια σε σάκχαρα που ο οργανισμός μπορεί να χρησιμοποιήσει άμεσα για την παραγωγή ενέργειας. Προφυλάσσουν του μυς, καθώς επισπεύδουν την απομάκρυνση του γαλακτικού οξέος, το οποίο προκαλεί το αίσθημα μυϊκής κόπωσης. Αυτός είναι ο λόγος που και σήμερα τα αποξηραμένα φρούτα καταναλώνονται ιδιαίτερα από τους αθλητές των αθλημάτων αντοχής, καθώς τους βοηθούν να αυξήσουν τις επιδόσεις τους.
Επίσης , οι φυτικές ίνες που διαθέτουν βοηθούν στη σταδιακή αποδέσμευση της ενέργειας, παρέχοντας το αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
