Γίνετε έξυπνος αγοραστής προϊόντων με την ανάγνωση των ετικετών που υπάρχουν στα τρόφιμα για να συλλέξετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις τροφές που καταναλώνετε εσείς και η οικογένεια σας.
Οι παραγωγοί είναι αναγκασμένοι, βάσει νόμου, να παρέχουν συγκεκριμένες πληροφορίες στους Ευρωπαίους καταναλωτές, είτε αυτές είναι τυπωμένες στη συσκευασία είτε αναγράφονται σε ετικέτες που επισυνάπτονται στα τρόφιμα. Το όνομα με το οποίο ένα προϊόν πωλείται δεν πρέπει να είναι παραπλανητικό, ούτε να προκαλεί σύγχυση στον καταναλωτή.
- Μάθετε ποια τρόφιμα είναι καλές πηγές φυτικών ινών, ασβεστίου, σιδήρου και βιταμίνης C.
- Συγκρίνετε παρόμοια τρόφιμα για να μάθετε ποια είναι χαμηλότερα σε λιπαρά και θερμίδες.
- Αναζητήστε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Πάνω από το 75% του αλατιού που λαμβάνουμε καθημερινά από τη διατροφή μας προέρχεται από τα τυποποιημένα τρόφιμα.
- Ψάξτε για τρόφιμα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, κορεσμένα λιπαρά και τρανς λιπαρά.
- Επιλέξτε τρόφιμα με όσο το δυνατόν λιγότερα ή καθόλου πρόσθετα-συντηρητικά.
- Προτιμήστε τροφές με λιγότερο ή καθόλου ζάχαρη.
- Ελέγξτε το μέγεθος της μερίδας και τις θερμίδες. Συνήθως αναγράφεται στην συσκευασία ποιο είναι το μέγεθος μιας μερίδας ή πόσες μερίδες περιέχει το συσκευασμένο τρόφιμο. Δείτε εδώ το μέγεθος μερίδας.
Δυστυχώς ο χώρος δεν επιτρέπει να διατρέξουμε όλα τα ράφια ενός υπερκαταστήματος τροφίμων, διότι περιέχουν αναρίθμητα προϊόντα που οι ετικέτες τους χρειάζονται προσεκτικό διάβασμα. Ωστόσο όπως φαίνεται η γνώση σε αυτό το θέμα έρχεται αργά αλλά σταθερά όταν κάθε φορά γινόμαστε πιο παρατηρητικοί με κάποιες κατηγορίες προϊόντων.
